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宫安东博士课题组在《Food Control》发表研究论文

时间:2019-07-29 13:09:12     发布者:

近日,十大老品牌网赌信誉平台宫安东博士团队在SCI期刊《Food control》(IF=4.24)发表题为“Antifungal activity of volatile emitted from Enterobacter asburiae Vt-7 against Aspergillus flavus and aflatoxins in peanuts during storage”的研究论文。十大老品牌网赌信誉平台的宫安东博士为论文的第一作者和通讯作者,张艺美博士为论文的协作者之一,本科生董飞燕、魏芬芬等参与相关研究工作。此外,华中农业大学廖玉才教授、中科院上海生命科学研究所武爱波研究员、美国马里兰大学Mengjun Hu教授,湖北省农科院的龚双军研究员等为论文发表提供重要帮助。本研究受国家自然科学基金,河南省科技攻关,信阳师范学院南湖青年学者等项目资助。Food ControlELSEVIER出版集团旗下的食品领域顶级学术期刊,中科院JCR分区工程技术类2区(食品科技类1区)。

黄曲霉菌 (Aspergillus flavus) 是一种危害严重的植物病原真菌,田间和储藏期可侵染花生、玉米、大豆等多种重要的粮、油作物及其加工品,导致严重的粮食污染和经济损失。此外,病菌侵染过程中,还可产生黄曲霉毒素,误食后,引起肝癌、肾癌、直肠癌等病变反应,严重危害人类健康。针对黄曲霉菌及毒素的安全防控至关重要。本研究从百年龄茶树根际土壤中,分离到一株具有抑菌活性的生防细菌Vt-7,表型、分子生物学结合生理生化分析,将其鉴定为Enterobacter asburiae。该菌株可产生3种挥发性抑菌物,显著抑制储藏期黄曲霉菌的生长和黄曲霉毒素的产生,并造成真菌细胞损伤,同时该菌株具有广谱抑菌活性,能显著抑制7种重要病原真菌的生长,生防效果显著。本研究首次揭示了Enterobacter asburiae及其代谢物质的高效生物活性,为储藏期真菌病害及毒素的生物防控,提供重要材料。